25, rue du Bain-aux-Plantes, Strasbourg
Au cœur de la Petite France, à Strasbourg, où l'eau de l'Ill façonnait jadis l'économie et les bâtisses, se dresse la Maison Lohkäs, un spécimen éloquent de l'architecture vernaculaire alsacienne. Ce n'est pas une fantaisie architecturale, mais le fruit d'une nécessité et d'une tradition solidement ancrée, érigée vers les années 1580, une époque où le terme 'Renaissance strasbourgeoise' évoquait davantage une persistance des formes médiévales qu'une adhésion pure et simple aux canons classiques italiens. Classée monument historique en 1927, elle témoigne d'une continuité constructive remarquable. L'édifice, caractéristique des maisons de tanneurs, s'inscrit au 25, rue du Bain-aux-Plantes, face à sa consœur, la Maison des Tanneurs. Son nom même, Lohkäs, fait écho à l'histoire du quartier ; le lohkäs désignait cette pâte issue de l'écorce de chêne fermentée, essentielle au travail du cuir. Une désignation qui ancre la demeure non pas dans une esthétique décorative, mais dans la dure réalité d'une industrie spécifique. Structurellement, la maison exhibe une construction à pan de bois, typique de la fin du Moyen Âge et du début du XVIe siècle. Le premier étage, en encorbellement, n'est pas qu'un trait pittoresque : il permettait un gain d'espace significatif au-dessus de la voie publique et offrait une protection des façades inférieures contre les intempéries. Les jeux d'ombres et de lumières qui en résultent contribuent à la texture visuelle de l'ensemble. Les fenêtres, à croisée et meneaux, fragmentent la lumière et ordonnancent la façade avec une grille régulière, conjuguant solidité structurelle et diffusion tamisée de l'éclairage intérieur. La charpente, apparente, exprime une honnêteté constructive où la fonction dicte la forme. Le toit, incliné avec ses lucarnes rampantes, recouvert de tuiles alsaciennes, parachève une silhouette emblématique. Ces ouvertures, pratiques pour ventiler et éclairer les combles, ajoutent une articulation verticale à la ligne horizontale du faîtage. L'ensemble, tout en bois et en enduit, déploie un rythme visuel où le plein du bois répond au vide des intervalles, conférant une légèreté apparente à l'édifice, malgré sa robustesse intrinsèque. Aujourd'hui, loin des effluves du cuir et des processus de tannage, la Maison Lohkäs abrite la Taverne des Tanneurs. Ce restaurant-winstub-bierstub perpétue, à sa manière, la fonction de lieu de rassemblement et de subsistance, offrant une cuisine et une atmosphère qui puisent dans le même terroir que ses pierres et ses poutres. C'est une réaffectation somme toute naturelle, qui permet à cette architecture de persister, non comme une simple relique, mais comme un cadre vivant d'une culture qui, elle aussi, a su traverser les siècles.